蛋糕店色素过期了会怎么处罚

蛋糕店色素过期将面临赔偿。依据《食品安全法》，需按消费者所购商品价款十倍或损失三倍赔偿，不足1000元按1000元计。不及时处理可能导致消费者健康受损，店铺信誉下降。
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蛋糕店色素过期常见处理为赔偿。消费者可选择向经营者或生产者要求赔偿，接到赔偿要求的生产经营者应首负责任制，先行赔付。根据责任归属，后续可相互追偿。
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色素过期需赔偿。操作：1. 确认色素过期事实；2. 消费者提出赔偿要求，经营者或生产者按《食品安全法》赔偿；3. 赔偿金额协商不一致时，可诉诸法律；4. 赔付后根据责任归属进行追偿。