原店主拒不更改个体经营者能起诉吗

原店主拒不更改个体经营者可起诉。依据《个体工商户条例》，个体户不能直接变更经营者，需注销后重新注册。长期不注销会影响个人征信，建议及时处理。
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可起诉处理。具体操作：1. 收集证据，如合同、营业执照等；2. 尝试协商，要求原店主配合或赔偿；3. 若协商无果，向法院提起诉讼，请求判决原店主履行义务；4. 如涉及复杂法律程序，建议聘请律师协助。
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可起诉要求原店主配合变更或赔偿。若协商无果，选择诉讼途径；若涉及复杂情况，可考虑聘请专业律师处理，以确保权益最大化。